Как приготовить калмыцкий чай

Как приготовить калмыцкий чай с молоком

Сразу честно признаемся, что рецепт этого национального напитка мы не пробовали сами, но когда  третий человек за неделю  по номеру нашей горячей линии 8-800-505-80-25 задал вопрос про как приготовить классический вкусный калмыцкий чай, то любопытство взяло вверх и теперь мы знаем практически все про то как приготовить традиционный калмыцкий чай дома, а не просто, что это питательный чайный напиток силы кочевников с маслом и солью.

Ингредиенты для получения 100% оригинального вкуса :

• зеленый чай в плитках 50 грамм

• вода ½ литра 

• молоко ½ литра 

• сливочное масло 1 столовая ложка

и специи в составе:

• соль 1 чайная ложка 

• лавровый лист 1-2 штуки 

• перец черный горошек 6-8 штук 

• орех мускат ½ чайной ложки 

• можно добавить также бадан, дягиль, аир

Как заваривают калмыцкий чай в нашем варианте:

1. Плитку положить в кастрюлю, измельчить, добавить воды, довести ее до кипения, варить около 10 минут на слабом огне

2. Потихоньку влить в кастрюлю воду, доливаем по немногу и доводим до кипения

3. Засыпаем соль, специи

4. Варим еще 5 минут, доводим до кипения, выключаем, остужаем минут десять. После снимаем крышку, перемешиваем. 

5. Далее приступаем к самому активному этапу. Половиком зачерпывапаем напиток, не поднимая сильно наверх, выливаем обратно. Так делаем 50 повторений. Говорят если сделать 100 вкус будет еще приятнее

6. Процеживаем напиток через обычное большое сито 

7. В момент подачи гостю добавляем кусочек натурального сливочного масла прямо в кружку. В видео как приготовить калмыцкий чай рассказывают, что напиток будет утолять голод и идеален с соленым сыром. Брынзой например.

После изучения информации  в интернете как правильно приготовить калмыцкий чай, рецепт показался интересным. Возникло желание им воспользоваться. А у вас? Дело за малым найти правильное сливочное масло))

Если вы как и мы только ознакомились с информацией о калмыцкий чай как приготовить и планируете это сделать приглашаем к нам, за продуктом, который точно вам должен пригодится. Vintage предлагает качественный чай оптом более 400 развесных, плиточных сортов, гнезда, кирпичики, блины, смолу из Китая, Индии, Цейлона, Германии, Японии, Тайваня, Бразилии, России. У нас каждый найдет то, что ищет. 

Еще пару слов. 

Давайте поговорим немного про историю напитка.

Каким образом родился напиток? Откуда пришел? 

Существуют две легенды - по одной из них напиток с маслом молоком придумал тибетский лама, чтобы поддерживать силы монахов во время поста, когда мясная продукция запрещена, а сил уходит на молитвы не мало. Лама путем экспериментов остановился на идеальный вкусовых пропорциях не то супа, не то чая. 

По второй легенде - китайский лекарь выходил им религиозного реформатора, когда последний во время болезни не мог питаться обычной едой. Энергетический напиток спас жизнь. А калмыки привезли его себе из Поднебесной и воспользовались рецептом, немного подправив под себя, сделав еще “полезнее”. 

Последнее по теме если польза такого чая?

Что полезно одному, то … На самом деле вариантов ответов про пользу может два. Для одних польза заключается в повышении иммунитете, получении силе, энергии, помощи при легочных заболеваниях, решение при сильном кашле, средство от похмелья.  Для других больше вреда - речь о бойкотирующих молочные продукты. Ведь молочка может вызывать воспалительные процессы в кишечнике. Здесь решать каждому самому. 

Этот жидкий энергетик популярен во многих местностях Центральной Азии. Калмыки, буряты, монголы отдают ему предпочтение. Не забываем, что не всем нам подходит то, что подходит другим народностям, не всё следует слепо перенимать в свой каждодневный ритуал, но один раз можно попробовать, опять же если вы употребляете молочные продуккты в своем  рационе.