Как правильно заваривать турецкий чай

До сегодняшнего дня если честно мы мало задавались перечисленными выше вопросами. Причина этого - в ассортименте нашей компании представлено 400 сортов сырья из Китая, Индии, Цейлона, Японии, Германии, России, Тайваня, но нет ни одного из Турции. Поговорив с титестером нам стало понятно, почему так обстоят дела и сейчас мы обо всем по порядку поделимся с вами. Спойлер - то, что вы ищите есть у нас.

Возможно вы слышали, что в Турции с середины прошлого века  развивают огромные чайные плантации в провинции Ризе. Благодаря активному туристическому потоку черный чай из этих мест известен по всему миру. Напиток  с полезными свойствами для организма, запоминающимся ярким вкусом мало кого оставляет равнодушным. Особый эффект мы выяснили достигается за счет “уникальной” процедуры приготовления, во время которой турки предпочитают использовать специальную двухъярусную посуду. По факту это два чайника, которые ставятся друг на друг. В большом горячая вода, в размером меньше заварка. Ничего не напоминает вам? Да похоже на то, как наши родители на праздники традиционно угощали гостей.

В странах Азии любят пить много чая с семьей, гостями. При этом отдают предпочтение прозрачным стеклянным тюльпановидным стаканам небольшого размера. В них питье  долго не остывает. Для 100% оригинальности рецепта важно добавить веточку мяты в стакан.

Отсюда предложение - когда будете дома с родителями делать в следующий раз индийский, цейлонский, китайский или кенийский чай с заварником и кипятком расскажите им, что в Турции похожая схема употребления  напитка. Им будет интересно послушать ваш рассказ, почувствовать себя султаном. Не забудьте про освежающую мяту.

Как правильно заваривать турецкий гранатовый чай

История была бы неполной без рассказа про фруктовое горячее питье с гранатом. Он подойдет уже не всем, ведь с одной стороны полезен для ЖКТ, выводит шлаки, токсины, ускоряет обмен веществ, а с другой  опасен при язвах, гастритах, вредит зубам, при чрезмерном употреблении может вызвать тошноту, головокружение, аллергию.

Предписание для любителей экзотики: 

• надо купить в магазине черную или, зеленую заварку,  гранат.

• выжать из фрукта сок - в блендере, руками, купить готовый 

• смешать 2 части сока и 1 часть заварки, добавить кусочек сахара, и ч.ложку холодной воды. Кислород, содержащийся в воде придаст особый вкус.

• добавить корицу, или мяту, или сок лайма при желании.

В нашем ассортименте имеется популярный сорт Королевский гранат. Он позволит вам без лишних действий окунуться в мир Востока. 

Турецкий яблочный чай как заваривать

Как заваривать турецкий яблочный чай

Пока готовили статью нашли как нам показалось отличное руководство (с названием смотри выше) на холодную погоду  из:

• сушеных яблок, 

• корицы, 

• гвоздики, 

• имбиря, 

• шиповника, 

• черного душистого перца,

• мяты, 

• меда. 

Рецепт простой. Состоит из двух частей. С ним справится даже начинающий повар.

Сначала варим пряности вместе. Затем добавляем кусочки яблок, варим еще 5 минут. 

После остужаем, даем настояться, добавляем мяту, мед (только когда остынет). Подаем.

Аналогично предыдущей истории вы можете воспользоваться возможностью приобрести имеющийся сорт в Vintage. Называется Яблочный вечер. Заварите водой, наслаждайтесь. 

Как заваривать турецкий порошковый чай мы расскажем в одной из следующих статей если получим от вас запросы на данную тему.

Будем рады если поделитесь информацией была ли статья вам полезна? Каким из рецептов вы решили воспользоваться, чтобы попробовать новое, удивить близких? Мы пожалуй начнем с яблочного ;)