Как хранить чай молочный улун

Во-вторых, сами по себе улуны щедры на природные ароматы от “свежескошенной травы” до нежных цветочных оттенков, ярких нот цветов сирени. Разве это может оставить равнодушной большинства женщин?

В-третьих, благодаря ароматизации мы имеем большое разнообразие сладких с приятной кислинкой оттенков - молочные сорта, сливочные, карамельные, с ярко выраженным вкусом сгущенного, топленого молока. Балуйте рецепторы, пробуйте новинки.

Как появился улун молочный:

Родиной этого чайного напитка считается остров с восхитительной природой, экологией, людьми - Тайвань. В 1980 году здесь был изготовлен в первые продукт с приятным нежным знакомым с детства вкусом. Он получил имя “Тавайньский чай №12”. Впоследствие сосед-Китай начал его копировать, масштабировать. Таким образом в мир пришел новый чайный хит, каким мы с вами его знаем, массово покупаем.

Как производят:

Сырье для производства сорта собирают дважды в год. Весной и осенью. Опытные специалисты на высокогорной местности отбирают самые мясистые, крепкие листочки с чайных кустов, вобравшие в себя солнце, влагу и любовь. После сбора урожая листья:

• сушатся пару часов на солнце,
• укладываются плотно в плетеные корзины, переносятся в темное помещение,
• подвергаются ферментации ручным методом,
• обжариваются в печи при температуре свыше 200 градусов,
• скручиваются в тугие чаинки-шарики,
• подвергаются финальной обжарке,
• ароматизируются.

Как ароматизируют:

В быту ходит 3 основные версии того, как улун становится молочным. Вы и по сей дей можете на рынке встретить оптового торговца, кто вам будет красочно описывать картинки, как работники плантаций поливают из леек молоком каждое утро свои кусты. Маркетинг никто не отменял. Итак возможные варианты откуда в улуне молоко:

• фермеры поливают кусты водой с молоком,
• фермеры пропаривают высушенные листочки над молочной сывороткой,
• плохие производителя добавляют ароматизаторы в сырье.

Во что верите вы? Какой версии доверяете больше?

На самом деле важно знать, что есть 2 вида оолонга молочного:

• 1.Най Сян - ароматизируется искусственно пищевым ароматизатором
• 2.Цзинь Сюань - имеет легкие сливочные оттенки, благодаря методы производства чая, плотности в заваренном виде. не явный вкус, а именно ощущение. Такие чаи весьма дороги, имеют массу подделок на рынке. Чаще их производят на Тайване.

Полезные свойства:

Есть такое понятие как эффект улуна. Это когда человек пьет чай и входит в состояние особой всеобъемлющей расслабленности, умиротворения, релакса, медитации души, но при этом его ум находится в полном сознании, тонусе, бодрости. В таком состоянии вы можете достичь в разы больше. Обязательно стоит попробовать.

Бонусы дополнительно от улунопития:

• витамины укрепляют иммунитет, повышают устойчивость простудным заболеваниям
• минералы уменьшают ломкость костей, ногтей, волос
• антиоксиданты выводят шлаки, токсины, омолаживают организм

• Улун, белый чай, зеленый, желтый, черный храним в темном месте, в герметичной упаковке, без посторонних ароматов.
• Светлые улуны допускается хранить в холодильниках, в отличие например от темных улунов (нет смысла), белых чаев (холод его испортит).