Vintage: Чек-лист подготовки к сезону готов!
Уважаемые чаеторговцы!
До начала новогоднего ажиотажа остается менее 43 дней. Наши магазины Унция в Петербурге, Москве вовсю готовятся к сезону. А вы? Сформируйте вместе с нами план подготовки к праздничным продажам. Делимся опытом, чтобы вы могли заработать больше. Готовьтесь к сезону с Vintage!
1. Экономика
- Сформируйте план продаж магазина на декабрь, январь опираясь на факт оборота прошлого года.
- Сверьтесь с динамикой за последние 3 месяца текущего года к аналогичному периоду прошлого.
2. Оформление магазина
- К 1 ноября проверьте наличие в нужном количестве и исправность оборудования (касса, весы, тумбы для дополнительных рабочих мест, совки, калькультяоры, ножницы, и другое).
- К 15 ноября выполните генеральную уборку в магазине, избавьтесь от ненужного.
Освободите место под подарки, которые займут 2/3 магазина. Убирите часть банок с чаем, кофе с полок. Сократите ассортимент посуды до одной полки.
- К 20 ноября украсьте магазин к новому году.
- К 25 ноября если ваш магазин имеет небольшую площадь договоритесь о 5-10 дополнительнх подсобных кв.м в ТЦ для хранения готовых подарков. Торгуйтесь о цене такого помещения. Например, в Питере цена метра площади подсобки на сезон стоит до 2тр за кв.м.
- К 1 декабря завершите новогоднюю выкладку товара в магазине.
- К 20 января новогоднее оформление магазина поменяйте на внесезонное.
3. Сборка подарков
- Закажите товар для формирования готовых подарков заранее (уже вчера))
- Закажите расходные материалы (пакеты, этикетки, клип-ленты) с запасом!
- Получите у своего менеджера каталог подарков на сезон 2020-2021. Каталог с уже розничными ценами для вашего покупателя и готов для печати в типографии.
- Рассчитайте количество подарочных наборов, определите дату, когда они должны быть собраны, но не позднее чем 1 декабря.
- Составьте график сборки подарков. Собирайте их конвейерным способом. Сначала соберите сложные, дорогие наборы. После бюджетные. Ежедневно проверяйте план/факт как продвигается сборка подарков.
4. Персонал
- Взбодрите персонал тренингом по продажам.
- Проведите тренинг по работе с очередью, доведя до сотрудников размер возможных потерь от неслаженной работы в пиковые часы в магазине.
- Проведите тестирование персонала по скорости работы в 1С, на кассе, по сборке подарков.
- Продумайте нематериальную мотивацию на сезон (мандарины, конфеты, Эгегей).
Запланируйте соревнования между магазинами, или сменами. Например, магазин, который первым сделает выручку в декабре за день свыше 50 000 рублей получит вкусные роллы, или торт из популярной в городе кондитерской.
- Предупредите персонал о плотном графике работы с 20 декабря.
- Составьте список тех, кто может выйти в магазин на подработку в сезон. Проведите их обучение.
Vintage приглашает за новогодним чаем, кофе, упаковкой для подарков.
Желаем отличных продаж с Vintage!
Ждем ваших заказов!