Вкусные новости сентября
Здравствуйте, уважаемые чаеторговцы!
Коллеги, вот и отзвенел день знаний, и эту рассылку мы решили приурочить к тому, что учиться никогда не поздно!
ОБУЧЕНИЕ ЧАЙНО-КОФЕЙНОМУ БИЗНЕСУ И БИЗНЕСУ ВООБЩЕ С ТОВАРИЩЕСТВОМ ЧАЕТОРГОВЦЕВ
Мы делаем ПЛОЩАДКИ – каждый месяц, вот уже почти год. На площадках встречаются он-лайн чаеторговцы из разных городов и даже стран, слушают лекции от самых опытных специалистов участвуют в активных обсуждениях по самым животрепещущим темам!
Расписание площадок на СЕНТЯБРЬ 2016
Ведущие площадок – это специалисты Товарищества Чаеторговцев, обладающие богатым опытом в специализированной рознице и в своей сфере. То есть это не люди, научившиеся хорошо писать бизнес-планы и тиражирующие их. Это люди, которые своими руками выстраивали успешную розничную сеть, систему мотивации, программы обучения, ассортиментную политику. Это не только менеджеры по продажам, которые могут сориентировать вас в ассортименте своей компании – это те, кто лично ездит к поставщикам в разные уголки мира, кто разрабатывает купажи и тестирует тысячи образцов чистых сортов ежегодно.
15 сентября в 11:00
22 сентября в 11:00
Регионы произрастания, методы обработки, характерные ноты вкуса.
Сергей Закомычкин - профессиональный роаст-мастер (специалист по обжарке кофе). Разработал и собственноручно обжаривает линейку кофе LA MARCA. 2 года ведет тренинги по кофе и каппинг для продавцов и партнеров.
Подготовка к сезону
Подготовка персонала и магазина к сезону.
Вера Гриб – руководитель отдела оптовых продаж компании Vintage, а главное – опытный управляющий: в течение 4 лет Вера руководила одним из самых успешных кустов сети Унция, а до этого была управляющим в других розничных проектах.
И, конечно, напоминаем про свежайший чай из Китая!
Жасминовый король обезьян Премиум
Зеленый чай, ради которого мы немного задержали контейнер в этом году – потому что бутоны правильного жасмина созрели позже обычного.
Юннань – противоречивая провинция, потому что знаменита она сейчас пуэрами. А изначально это ведь провинция, где впервые в мире появился чай, причем именно зеленый. Сейчас премиального зеленого чая в Юннани производят очень мало – все сырье идет на пуэры, но Юннань Изумрудный - вкуснейший представитель исконного зеленого чая.
Колодец дракона Премиум
Это Лун Цзин, или Колодец Дракона из провинции Чжэцзян. Чай, который в России часто хотят видеть яркого изумрудного цвета и с глянцевыми чаинками. И китайцы с радостью (и недоумением) делают такой чай. Хотя сами почитают вариант с соломенным цветом листиков, и скорее матовой поверхностью – потому что именно у него самый правильный и богатый вкус. Попробуйте вариант от Vintage – он как раз нравится ценителям Лун Цзина.
Северное сияние
Связанный чай – по классике, связанный вручную (не скажем, что руками девственниц, но уж точно не грубыми мужскими пальцами). А внутрь вплетены лепесточки китайского гибискуса. От этого цвет заварки приобретает розовый оттенок, а во вкусе чувствуется томная ягодность и чернослив.
