Цейлонский чай оптом
Цейлонский чай имеет вековую историю и традиции, а его родина Шри-Ланка славится своими чайными плантациями.
Вкус чая из Цейлона может варьироваться от легкого и свежего до насыщенного и глубокого. В целом, он имеет ярко выраженный, чистый и освежающий вкус с легкими цитрусовыми нотами. В его основе лежат листочки чайного куста Camellia sinensis. Этот вид обладает множеством полезных свойств - он тонизирует, бодрит, улучшает пищеварение.
В ассортименте компании «Винтаж» представлены цейлонские чаи стандартов OP1, BOP, BOP1, FBOP, PEKOE, OPA, FBOPF EX Sp.
Краткое описание стандартов:
- OP (Orange Pekoe) – крупные скрученные листья.
- BOP (Broken Orange Pekoe) - состоит из чуть измельченных листочков OP. Имеет насыщенный вкус.
- FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe) - чай с некоторым количеством почек и небольших листочков. Отличается ароматностью.
- PEKOE – два верхних молодых листа, редко с почкой.
- OPA (Orange Pekoe A) – сорт с крупными листьями.
- FBOPF (Flowery Broken Orange Pekoe Fanning) - чай со слегка скрученным листом, содержит почки. Имеет цветочно-фруктовые тона во вкусе.
- EX Sp (Extra Special) - особое или выдающееся качество чая в рамках его категории. Например, если вы видите обозначение "FBOPF EX Sp" (Flowery Broken Orange Pekoe Fannings Extra Special), это означает, что данный чай является особенно высококачественным представителем категории FBOPF.
- B (Broken) - указывает на то, что листья сломаны или дроблены.
- F (Flowery) - термин указывает на наличие кончиков или "почек". Эти кончики обычно светлее и имеют более сладкий и ароматный вкус.
- Цифры (1,2) - используются для дополнительного уточнения размера и качества листа.
Цейлонский чай выращивают в основном в центральных и южных районах острова Шри-Ланка (ранее Цейлон).
Наиболее известные чайные регионы Шри-Ланки:
- Нувара Элия - самый знаменитый горный чайный регион страны, возвышающийся на высоте 2000 м над морем. Прохладный горный климат с обильными осадками придает напитку особую нежность и аромат. Лист чая имеет серебристый оттенок.
Обладает тонким, цветочно-фруктовым ароматом и деликатным вкусом без горечи. - Димбула - еще один горный чайный регион, находится на высоте около 1300 метров над уровнем моря. Лист крупнее, чем в Нувара Элия, медного оттенка. Аромат яркий, с цветочно-фруктовыми нотами. Вкус полнотельный, сладковатый, с медовыми тонами.
- Канди - центральный район острова. Выращивается на высоте от 400 до 600 метров над уровнем моря, в более теплом климате. Лист чая крупнее, чем в горных районах, медного цвета. Аромат чая средней интенсивности, с тонами цветов и фруктов. Вкус полнотелый, богатый, иногда с легкой терпкостью.
- Ратнапура - низменный район. Расположен на высоте примерно 300 метров над уровнем моря. Климат жаркий и влажный, что влияет на характер чая. Лист крупный, темно-коричневого цвета. Аромат неяркий, преимущественно с древесными тонами. Вкус отличается некоторой терпкостью и танинностью.
- Галле - южный прибрежный регион с чайными плантациями, производящими чай среднего качества для экспорта. Выращивается на высоте около 15-30 метров над уровнем моря в прибрежной зоне. Климат жаркий и влажный. Лист крупный, темно-коричневого цвета. Аромат достаточно мягкий, преимущественно травянистый. Вкус отличается выраженной терпкостью и танинностью.
- Ува - регион в центральной части Шри-Ланки на высоте около 1300 метров над уровнем моря, в горной местности. Чайные кусты произрастают на красной глинистой почве, богатой минералами. Имеет яркий и свежий аромат с нотками цитруса и трав. Вкус мягкий, с легкой кислинкой. Лист отличается золотисто-коричневым оттенком.
Купить черный цейлонский чай оптом со всех шести основных регионов Шри Ланки вы можете в нашей компании "Винтаж".
Мы предлагаем 14 сортов превосходного чая, которые можно заказать онлайн на сайте или по телефону бесплатной горячей линии 8-800-505-8025. После оплаты заказа доставка осуществляется через один рабочий день на терминал согласованной с вами транспортной компании, или доставим до вашего адреса в Санкт-Петербурге, Москве. С первым заказом вы получите печатный иллюстрированный каталог всего нашего ассортимента, сертификаты на продукцию. В цену весового чая, кофе уже включены необходимые для продажи дизайнерские расходные материалы.